Luigi … bioagricola

Prima amante del peperoncino, poi con l’esperienza di EutOrto l’idea dei coltivarlo in proprio ….. magari insieme ad altro.

Da circa 5 anni ha intrapreso un’attività di bio agricoltura nella zona di Maccarese, a pochi km da Roma.

Nella sua azienda, che ha un’estensione di circa 3 ettari, le colture principali sono ortaggi e piante officinali. Tra gli ortaggi spiccano i carciofi, lo zafferano ed il peperoncino. Ci sono anche un piccolo frutteto e agrumeto.

Luigi, certificato HACCP , oltre vendere i suoi prodotti al GAS di Testaccio, prepara con le sue materie prime torte salate ed insalate, inoltre sforna ottimi biscotti e cioccolatini al peperoncino che propone in vari mercatini alimentari.

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